Safloröl kaltgepresst 250ml

Die Saat für unser kaltgepresstes Safloröl (Färberdistel) stammt aus Thüringer Bio-Landwirtschaft und ist in Deutschland nur sehr selten zu finden. Die schonende Kaltpressung bewahrt die wunderbaren Inhaltsstoffe, auch wenn die Ölausbeute der Kerne sehr gering ist – ein Zeichen für kompromisslose Qualität.

Der Saflor ist eine wunderbare Bienenweide. Die Blüten werden von Honig- und Wildbienen beflogen, was unser Öl nicht nur zu einer Bereicherung für Ihre Ernährung macht, sondern auch die heimischen Bestäuber unterstützt.

Geschmack und Verwendung (Kalte Küche)

Milder, nussiger Geschmack

Das Safloröl hat einen milden, nussigen Geschmack, der sanfter ist als der von Sonnenblumenöl und daher besonders vielseitig einsetzbar ist. Es darf nicht erhitzt werden.

Perfekt für süße und herzhafte Speisen

• Salate & Dressings: Passt hervorragend zu milden Blattsalaten und leichten Dressings.
• Süße Quarkspeisen: Ideal in Joghurt mit Honig oder Rohrzucker, sowie im Müsli.
• Herzhafte Speisen: Zu salzigen Quarkspeisen und Dips, sowie zum Verfeinern fertig gekochter Speisen (z.B. Nudel- und Reisgerichte).
• Saucen & Pesto: Eignet sich zur Herstellung von Pesto und leichten Saucen.

Kombinations-Empfehlung

Für perfekt abgerundete Dressings und Dips harmonieren unsere Öle ideal mit den Produkten vom befreundeten ökologischen Weingut Johannes Kiefer:

• Für Säure & Würze: Die Essige (z.B. Metessig) oder der milde Bio-Verjus.
• Für eine süße Abrundung: Die Säfte oder Sirupe.

Qualität und Lagerung

Wie alle unsere Speiseöle sollte das Safloröl kühl und dunkel gelagert werden.

Nährwertangaben (pro 100g)

Safloröl 250 ml

Hersteller: Ölmühle Katharina Kiefer, Altweg 97, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@oelmuehle-katharina-kiefer.de